Balık sezonunun başlamasıyla birlikte, balık pazarları hareketlendi ve tezgahlar taptaze deniz ürünleriyle doluyor.

 Levrek, çipura, barbunya ve daha birçok çeşitli balık önce tezgahlarda sonra da sofralardaki yerini alıyor.

Balıkseverler, taptaze balıkların tadını çıkarmak için balıkçıların yolunu tuturken sezonda hangi balıklar var esnaf Malatya Vuslat Tv mikrofonlarına anlattı.

Sezon1 Eylül'den itibaren başladı. Biz ayın 16'sından sonra başladık havalar sıcak olduğundan dolayı. Bu sezon İstavrit ve Hamsi var. Geçen sene palamut bol olduğundan dolayı hamsi azdı, bu sene hamsi bol palamut yok. Mevsim tam olarak başladı ama fazla çeşit yok. Hamsi, istavrit, Alabalık, Somon, Çupra, Levrek bulunmakta. Çinekop ve Sarıkanat ileriki zamanlarda tezgaha düşecek.

Balıkçı Erdoğan depremin etkisiyle alım gücünde azalma olduğunu ifade ederken hangi balıkların daha uyguna satıldığını söyledi.

En çok tüketilen balık Hamsi ve İstavrit onların fiyatları daha uygun olduğundan dolayı onlar tercih ediliyor. Alım gücü olmadığından dolayı halk hamsi,  İstavrit'e yöneliyor.

Balıkçı Erdoğan hangi balığın nasıl pişirildiğinin püf noktalarını da verdi.

Ufak balık tavada güzel olur kızartma olarak, Somon,  Levrek, Alabalık gibi büyük balıklar mangalda güzel olur ,tavada da Hamsi, Mezgit, Barbun, Çinekop iyi olur,

Balığın faydasına değinen Erdoğan ayrıca çocuklar için de balık önerisinde bulundu .

Gelişmekte olan çocuklar Somon balığı, Çupra, Uskumru gibi yağlı balıkları tüketmeli. Çünkü yağlı balık Omega3 bakımından zengindir. Bu yüzden çocuklara tavsiye ediyorum haftada iki öğün çocuklar balık yemeli.