Toprağın Altında Taze Hayat

Buz tutmuş, kar düşmüş toprağın altında taze üzümler çıkarılmaya başlandı. Coğrafi tescil belgesi almış banazı üzümünün topraktan çıkış anını izliyoruz.

Editör3
Editör3
03 Ocak 2023 Salı 10:24
562 Okunma
Toprağın Altında Taze Hayat

Malatyanın beydağı eteklerinde bulunan banazı bölgesi diğer adıyla konakta kış ortasında taze üzüm nasıl yenir.
Yüzyıllardır atadan dededen geleneksel yöntemlerle üzüm saklanır. Ya tavanlara aslılır ya da toprağın altına gömülür.
Banazıda sonbaharda dallarıyla birlikte  toprağın altına gömülen üzümler iki ay sonra donmuş toprağın veya karın altında çıkarılıyor.
Banazı, gündüzbey, Yeşilyurt, arapgir bölgesinde üzümler ya tavana asılarak doğal olarak saklanıp kış ortasında çıkarılır ya da toprağın altından çıkarılır ve tazeliğini korur.

haberimizin detayı videomuzda;

Son Güncelleme: 03.01.2023 12:27
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner70