Elâzığ’da yaz aylarında üretilen orcik kış mevsiminin gelmesiyle yoğun talep görüyor.
Elâzığ’da ceviz ve üzüm hasadının ardından yaz aylarında köylerde coğrafi işaret tescilli orcik üretiliyor.
Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti haline gelen ve geleneksel yöntemlerle yapılan orcik, Türkiye'nin hemen her tarafından ve yurt dışından yoğun talep görüyor.
Elâzığ’da Kapalı çarşı esnafları orciğe olan talebin kış aylarıyla yoğunlaştığını belirtiyor.
Çevre illerden ziyarete gelen vatandaşlar ise Elazığ’a gelmişken orcik almadan kenti terk etmiyor.