Malatya’nın atıştırmalıklarına talep yoğun.
Kış aylarının iyice etkisini göstermeye başlamasıyla Malatya’nın atıştırmalıklarına olan talep artarken esnaflar siparişlere yetişemiyor.
Yaz aylarında bağ bozumu, kayısı hasadıyla birlikte piyasaya giren kayısı ve pestiller çeşit çeşit kuruyemişle birleşiyor ve sofralarda görsel bir şölen oluşturuyor.
Malatya’yı ziyaret edenlerin ilk uğrak noktası olan şire pazarının yıkılmasıyla Pazar esnafı şimdilerde konteynerlerde çalışmalarına devam ediyor.
Atıştırmalıklar ise başta yurt için olmak üzere yurt dışından da büyük rağbet görüyor. Esnaflar, " Deprem nedeniyle eskisi kadar üretim yok ancak bizler çalışmalarımıza yine de devam ediyoruz. Kış aylarıyla birlikte malatyanın çeşit çeşit atıştırmalığına da rağbet artıyor. Öyleki hem yurt içinde hem de yurt dışında bu atıştırmalıklar için siparişler alıyoruz. Yaz aylarında hasat döneminin kapanmasıyla birlikte kayısı ve pestiller üretiliyor. Sonrasında ise bu iki hammaddeyle çeşit çeşit kuru yemiş birleşerek kış aylarında tüketiliyor. Sade de satışımız var ancak bir araya geldiklerinde oluşturulan atıştırmalıklar misafirlikler dahil her yere gönderiliyor"şeklinde konuştu.
Depremle birlikte üretimde yaşanan aksaklıklara rağmen esnaflar siparişlere yetişmeye çalışıyor.
Malatyalılar ise fiyatların pahalılığı nedeniyle eskisi kadar tüketemiyor. vatandaşlar," Depremden sonra eskisi kadar alışveriş yapamıyoruz. Eskiden pestil dahil çeşit çeşit atıştırmalık alır kış boyu tüketirdik. Ancak artık bunu yapamıyoruz. Bu yıl sadece bir kilo kuş üzümü alabildim başkada bir şey alamadım. Zaten fiyatlar bile çok pahalı 150,200 tl'den aşşağıda birşey yok"dedi.